以前老人说要学个本事养活自己。我觉得厨师是个不错的工作，每天处理食物。很多有厨艺的厨师，可能会选择开自己的餐厅，不管多小。

路边虽然到处都可以看到小餐馆，但是怎么才能开呢？现在的人对吃的东西要求很高，必须申请开餐厅所需的资质。今天，肖财税就简单的和大家分享一下，开酒店需要申请什么样的文件。

在中国，无论做什么生意，都需要按照牌照来经营。所以 个基础证是营业执照，只需要各区工商局办理即可。只要是企业，不管是什么行业，都要办理营业执照。由于餐饮业的特殊性，一般需要准备一些小证件，如健康证、健康证等，才能办理营业执照。健康证明可以在医院或者疾控中心办理，因为健康证明需要体检，所以需要支付一定的费用。同时有防火要求，一般需要便携式干粉灭火器。

第二个基本证明是食品经营许可证，需要到食品药品监督管理局办理。2015年新《食品安全法》实施前，必须申请餐饮经营许可证，方可从事餐饮经营。新食品安全法实施后，之前的食品流通许可和餐饮许可合并为《食品经营许可证》。

办理上述证件后，需要到税务登记部门办理小微企业备案(可以享受小微企业所得税优惠)。小餐馆基本都是小规模纳税人，报税是季报，只要按时报税。

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